Bœuf bourguignon, croque-monsieur… Quels sont les plats préférés des Français ?
Vous êtes plutôt raclette ou croque-monsieur, magret de canard ou moules-frites ?
Une discussion sur les plats préférés des français capable d’être à l’origine d’une dispute de couple, de gâcher un repas de famille ou d’initier une bagarre entre frères et sœurs.
On sait que c’est un sujet sensible, une question difficile à trancher mais ce n’est pas parce que votre frère préfère une bonne choucroute à la blanquette de veau de mamie qu’il faut lui en vouloir. C’est comme ça, chacun ses goûts comme on dit !
Surtout que les spécialités culinaires sont nombreuses dans la cuisine française et qu’un bon nombre d’entre elles mettent l’eau à la bouche rien qu’à leur évocation.
Entre plats typiques français, influences venues d’ailleurs et cuisine traditionnelle, découvrez quels sont les grands gagnants de ce classement, et préparez-vous à avoir envie de vous attabler à la table d’un restaurant gastronomique ou d’un bistrot après avoir lu cet article !
Les 10 plats préférés des français :
1 – Le Magret de canard :
Le grand gagnant de ce classement, c’est le magret de canard qui arrive en première position de ce classement. Grande spécialité du Sud-Ouest, le magret de canard semble avoir conquis de nombreux palais aux quatre coins de l’hexagone puisqu’il vient se placer sur la première marche du podium !
Petit plus : une très bonne recette de magret de canard en cliquant ici !
2 – Les moules frites :
Et oui, car il n’y a pas qu’à la Braderie de Lille que l’on en consomme des tonnes. Cet emblème du Nord s’est tellement répandu en France, qu’il rafle la deuxième position de ce classement.
Une belle performance pour cette spécialité culinaire que l’on adore tous, au point de s’en lécher les doigts, de faire dégouliner de la marinade sur notre tee-shirt mais de s’en moquer complètement car c’est tellement bon !
D’irrésistibles souvenirs gastronomiques !
3 – Le couscous :
Voilà le couscous qui monte sur la troisième marche du podium !
Une médaille de bronze bien méritée pour ce plat qui sent bon les épices et qui est synonyme de moments de partage. Au poulet, avec des merguez, en version végétarienne… Il y a tellement de versions différentes du couscous qu’il n’est pas étonnant de le voir si bien placé parmi les plats préférés des français.
4 – La blanquette de veau :
Les plats mijotés ont toujours le vent en poupe. Ils nous rappellent les repas de famille, les dimanches midis chez mamie… Que des bons moments passés autour d’une grosse marmite pleine de saveurs délicates et savoureuses.
5 – La côte de bœuf :
Un tour chez le boucher, un barbecue et une côte de bœuf, le trio parfait ! Car c’est bien la côte de bœuf qui fait fondre les français qui la citent en cinquième position de ce classement. Cuite simplement au barbecue avec une pointe de fleur de sel, c’est un régal à la fois simple et très réjouissant !
Et tant que le barbecue est chaud, pourquoi n’en profiteriez-vous pas pour y faire cuire des tranches d’aubergines ou de poivrons puis de glisser sur la braise encore chaude un bon camembert pour y tremper quelques bouts de pain une fois celui-ci bien fondu ?
6 – Le gigot d’agneau :
Encore un plat familial qui prouve que les français aiment la bonne cuisine mais surtout qu’ils apprécient la partager avec ceux qu’ils aiment. Très populaire au moment des fêtes de Pâques, le gigot d’agneau a également une place de choix sur la carte des bons restaurants.
7 – Le steak-frites :
Apparemment il n’est pas seulement le plat préféré des enfants puisqu’il arrive tout de même en septième position. Très populaire dans les brasseries, il n’y a pas que les petites têtes blondes qui aiment être bien rassasiées après un bon steak-frites.
Plat rassasiant et vecteur de bons souvenirs, on apprécie son côté traditionnel et sa simplicité alors on n’est pas surpris qu’il arrive à la septième place de ce classement !
8 – Le bœuf bourguignon :
Le bœuf est un incontournable de la cuisine française et il le restera très certainement encore longtemps !
Un plat de famille qui se cuisine en grande quantité et qui est encore meilleur lorsqu’on le déguste le lendemain, une fois réchauffé. Du bœuf, des carottes, des lardons, du vin, des champignons, des oignons et de la patience pour laisser le tout mijoter tranquillement.
Vous avez là de quoi vous régaler !
9 – La raclette :
La raclette, ou autrement dit le plat préféré d’un bon nombre de français pendant l’hiver se devait de figurer dans ce classement.
Car la raclette c’est le partage, la convivialité, les poêlons qui passent de main en main jusqu’à atteindre l’appareil, c’est un plateau de charcuterie qui fait rêver tout amateur de jambon, de rosette et de coppa.
Bref, en hiver la raclette c’est la vie !
10 – Les tomates farcies :
Après la raclette très populaire en hiver, c’est un plat d’été qui vient clôturer ce Top 10 des plats préférés des français.
Les tomates farcies pardi !
Cuites au four avec des herbes de Provences et accompagnées d’un bon riz de Camargue, c’est un plaisir dont aucun gourmet ne saurait se passer.
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Alors vous auriez parié sur le magret de canard ?
On doit vous avouer que nous n’aurions pas parié sur le magret de canard non plus. Plutôt sur la raclette ou le bœuf bourguignon. Voire même sur la paëlla ou le croque-monsieur qui sont pourtant absents de ce classement.
Mais ce qui saute aux yeux dans ce classement c’est combien les français apprécient les plats savoureux et conviviaux que l’on partage autant avec sa famille que ses amis. De la blanquette de veau à la raclette, du gigot d’agneau au bœuf bourguignon, les plats à partager sont nombreux dans ce classement et c’est tant mieux !
Pour découvrir d’autres articles sur les spécialités culinaires françaises et étrangères, on vous donne rendez-vous sur la catégorie Gastronomie de notre blog.
A bientôt les gourmands !
Source : Les 100 plats préférés des Français. Par Leslie Gogois. Éd. Hachette Pratique
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